您的浏览器版本过低,为保证更佳的浏览体验,请点击更新高版本浏览器

以后再说X
图片名

全国服务热线:0515-80619222 18068883630

新闻中心 NEWS CENTER

厨房垃圾怎么办?各国奇怪的技术绝招!

分类:行业动态 发布时间:2021-11-03 21次浏览

近几年来,随着我国餐饮服务业的发展,厨余垃圾也越来越大,如何妥善处理这些垃圾,变...

近几年来,随着我国餐饮服务业的发展,厨余垃圾也越来越大,如何妥善处理这些垃圾,变废为宝就显得尤为重要。不知世界各国如何处理厨余垃圾?这篇文章会让你大开眼界,各种奇葩手艺,尽收眼底!

厨房垃圾居然有化学威力?

餐厨垃圾是指在日常生活和食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的有机垃圾,主要来自厨房垃圾、餐厅、餐厅、食堂、市场等。

这些垃圾似乎都是很自然的东西,不会像化学废物那样对人体造成太大的伤害,但如果处理不当,危害不会小于化学废物!

厨房垃圾直接焚烧处理,如前期分类不分,干湿垃圾不分离,餐厨垃圾含水量容易过高,焚烧温度不会升高。燃烧器技术落后,温度过低,是产生大量有害气体的罪魁祸首!

简单地说,焚烧是有毒的,不能填埋!但由于中国博大精深的饮食文化,烹调二十四式样样精通,厨余垃圾含水量可达74%。另外,厨余垃圾中的盐(氯化钠)含量较高,如果将含水量较高的厨余垃圾与其它垃圾直接混合填埋,则会在高压和微生物的作用下形成渗滤液,渗滤液一旦泄漏,就会引起二次污染,甚至释放沼气,引起爆炸。

您认为这会结束吗?没有!餐厨垃圾仍然是威胁城市居民健康的各种细菌来源!据国外权威微生物实验室检测餐饮垃圾(泔水)中的微生物,餐厨垃圾中的油脂是地沟油的主要来源。地沟油危害很大,人吃了会头痛、呕吐、腹痛、胃肠疾病。反复油炸后,废弃食用油会产生大量致癌物质,如苯并芘、黄曲霉素等。长时间食用会导致慢性中毒,容易导致肝癌、胃癌、肠癌等。

垃圾-放错地方的宝物。

幸好,厨余垃圾也并非一无是处。常言道:垃圾只是放错地方的宝物。事先分类,与重金属分离,再加上自身的干湿分离,经过简单的处理,厨余垃圾就能成为有益于环境和作物的有机肥。

餐厨垃圾富含有机物、氮、磷、钾、钙和各种微量元素。机械化肥后,不仅可以保持粮食稳定生产增产,促进资源回收,解决餐厨垃圾处理不当造成的环境问题,还可以减少外部无机化肥来源的投入,节约投资,保护环境,对土壤、食品安全和人体健康大有裨益。

然而,大规模堆肥的成本实际上高于直接焚烧或填埋。此外,不同的不采用堆肥方法,那么不同的是如何做到的呢?

如何处理厨余垃圾?

瑞典:垃圾处理的典范。

在瑞典,垃圾有垃圾处理公司专门提供的棕色垃圾纸袋。装满后,在开口处折叠两次,打开自粘胶密封,然后扔进棕色垃圾桶或专门的厨房垃圾收集处。

这些垃圾将被回收并转化为生物油作为汽车和其他交通工具的燃料,或者变成有机肥来为作物提供营养。据估计,5公斤厨余垃圾可供私家车行驶10公里;1200人产生的厨余垃圾可供垃圾车使用一整年。

英国:商人的头脑无法与之相比。

在英国,餐厨垃圾处理设备制造企业如雨后春笋般涌现,目标客户是大型酒店、酒店和食品连锁店。客户收集餐厨垃圾,经设备处理后生产有机肥,在市场上销售,作为二次收入。

此外,还开发利用了一些闲置的土地。一家英国信托投资公司早年投资购买了一块闲置的土地,将从居民那里收集的餐厨垃圾处理成有机肥,然后将施肥土地分配给社区居民种植蔬菜。修好的土地很快就被居民抢走了!目前,投资公司正计划扩大投资,协助地方政府处理餐厨垃圾,并计划在2025年将其回收率提高到70%

最终,利用厨余垃圾发电也引起了轰动。英国垃圾处理公司于201111月花费2400万英镑,在斯塔福德郡坎诺克市建立了世界上个全封闭的厨余垃圾发电厂,利用厨余垃圾发电。现在,工厂平均每天能处理12万吨垃圾,当发电15万千瓦时,数万家庭可以使用24小时的电力。到2020年,英国将建造大约100个类似的垃圾发电厂,数百万家庭将使用厨余垃圾发电厂的电能。

10-1-1.jpg

法国:餐馆在两秒钟内默默地心疼。

餐饮业厨房垃圾在法国和居民处理生活垃圾的方式有很大不同。法国政府强制规定餐饮业对厨房垃圾进行分类:一般分为无害、中性、危险三个等级,进一步细分为20个小类,以此为基础,决定是回收、深埋还是焚烧。

就拿餐食用废油为例。早在1992年,法国垃圾处理法就明确规定,餐厨垃圾不得与其他餐厨垃圾混合丢弃。同时,餐厅不得将餐厨垃圾直接倒入下水道或作为普通垃圾扔掉。如果废油处理不当导致下水道堵塞,餐厅将被处以高额罚款甚至停业。对于多次违规的餐厅,还应追究经营者的刑事责任。

数据显示,法国每年有40%以上的厨房废油可以回收一数字逐年增加。

美国:全部被废弃,全部尸体还没有留下。

美国每年产生的餐厨垃圾数量巨大,呈逐年增加的趋势。2000年产生的餐厨垃圾约2600万吨,2010年增加到3400万吨。餐厨垃圾是美国第二大垃圾来源,仅次于纸张,占城市固体垃圾总量的近14%

一般来说,美国在处理厨余垃圾方面落后于欧洲和加拿大,其主要处理方法是填埋,97%的厨余垃圾一次填埋。由于回收率低,厨余垃圾在美国填埋场占有更大份额。据有关部门估计,2009年,美国被掩埋的厨余垃圾排放量约为1.2亿吨。

美国每年产生的厨房垃圾可以让地球上的每个人洗13分钟的澡。幸运的是,随着环境意识的提高,美国政府和民间近年来积极推进厨房垃圾的回收利用,各州也建立了适合当地情况的厨房垃圾回收系统。

举例来说,山市东湾区2010年每周利用厨房垃圾的发电量,可以满足1300户居民的电力需求。宾夕法尼亚州立学院镇通过路边收集厨房垃圾堆肥活动,每年可以制造约3000立方米(2000立方米)的肥料。

厨房垃圾产量大的单位将安装厨房垃圾粉碎机和油脂分离装置,前者将垃圾粉碎后排入下水道,进入污水处理厂进行再生循环处理,后者将分离出的油脂送到相关加工厂使用。

大部分美国国企业没有长期处理食品垃圾的计划,但兴趣增加了。他们用食品垃圾制造肥料,向当地慈善机构捐赠食品银行等不变质的食品。

盐城金球环保积极引进技术,重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则,凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验,为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。